さつまいものチーズケーキ
さつまいものチーズケーキ 1カット 400yen
千葉県の石井さんが育てた無農薬紅あずまをマッシュして、よつ葉のクリームチーズと合わせました。
底にはカラメリゼした角切りさつまいもをゴロゴロ入れました。
1ホールで約2本、だいたい350g程のさつまいもを使っています。
生クリームを添えたり、柿があるので柿のソースをつくってかけようかとも思ったのですが
せっかくおいしいさつまいもとおいしいクリームチーズでつくったのでそのままのご提供です。
NOZYのコーヒーともよく合いますよ。
ちなみに、ケーキを乗せているのはFussa general store で購入したBOLTS HARDWARE STOREの のwork benchです。
このBOLTSさんがかっこいいんだ〜!
by oyatsuyasun
| 2012-11-03 12:20
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