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1周年記念キャンペーンやります

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1st Anniversary Campaign!!!


OYATSUYA SUNは、5月12日でオープン1周年を迎えます。

ここまでやってこれたのも、ひとえに、皆様のお陰です。本当にありがとうございます。
そして、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

つきましては、日頃の感謝と今後とも宜しくお願いしますというご挨拶を兼ねて、
ノベルティクッキーのプレゼントと、コーヒー(アメリカーノ)を1杯100円でご提供させていただくキャンペーンを3日間限定で行います。

ケーキも、いつもより沢山ご用意します。

アニバーサリーケーキもご用意しますので、ぜひどうぞお立ち寄りください。

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期間:2013年5月10日(金)- 5月12日(日) 11:00-18:00
場所:OYATSUYA SUN 〒158-0083 東京都世田谷区奥沢1-37-10 1F 左奥
HP :http://www.oyatsuyasun.com E-MAIL:oyatsuyasun@gmail.com

※ノベルティのクッキーはなくなり次第終了とさせていただきます。可能な限り作りますが、何卒ご理解ください。


ご来店、心よりお待ちしております!








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by oyatsuyasun | 2013-05-03 10:08 | NEWS

5月の予定


ゴールデンウィークも折り返しですがいかがお過ごしでしょうか。

5月のお休みの予定は以下の通りです。

1日(水)
2日(木)
8日(水)
9日(木)
15日(水)
16日(木)
22日(水)
23日(木)
29日(水)

です。


いつも水木が定休日なのですが
30日から毎週木曜日は、試験的にコーヒーのみという形で営業してみます。

仕込みの日なので焼菓子はありません。
その分、いつもとはちょっと違ったコーヒーメニューをご用意しておきます。


それから、5月12日にOYATSUYA SUNはオープン1周年を迎えます。
皆様のおかげです。ありがとうございます。

つきましては、日頃の感謝とご挨拶を兼ねて、
ノベルティクッキーのプレゼントと、コーヒー(アメリカーノ)を1杯100円でご提供させていただく
キャンペーンを3日間限定で行います。
いつもよりたくさんの焼菓子を焼いて、更にはこの3日間限定のアニバーサリーケーキをご用意しますので、ぜひどうぞお立ち寄りください。

よろしくお願い致します。




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by oyatsuyasun | 2013-04-30 17:21 | NEWS

新たまねぎのビスケット

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春野菜を使った焼菓子第1弾です。

砂糖を使わず、たまねぎの自体の甘みをメープルシロップで軽く整えています。

たまねぎを飴色になるまで炒めるのですが、そのときに塩を加えて炒めるので
ほんの少し甘塩っぱい感じの味わいです。

トースターで温めると外がサクサク中がふわふわになっておすすめです。
朝ご飯なんかにも良いと思います。

季節ものなのでお早めにどうぞ。





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by oyatsuyasun | 2013-04-20 12:03 | FOOD

4月の予定


4月のイレギュラーな予定です。

6日(土)・7日(日) エスプレッソ系のドリンクはお休みさせていただきます。
21日(日)八重祭り(桜新町)参加のためお休みとさせていただきます。

この他、水・木曜日は定休日です。ご確認ください。

また予定が変わる事があればこちらでお知らせします。





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by oyatsuyasun | 2013-04-02 11:54 | NEWS

苺のクラフティ

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小粒のとちおとめをたっぷり使いました。

生地は、焼いたプリンのような食感です。
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by oyatsuyasun | 2013-03-31 23:03 | FOOD

マイヤーレモンのコンフィ

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はじめに書いておきますが、
まだ予告です。これから量産します。もうしばらくお待ちください。

シロップを作ったり、ジャムを作ると豪語してみたり、紆余曲折ありましたが
「コンフィ」という形で落ち着きました。

コンフィ(wikipediaより)
コンフィ(フランス語:confit)はフランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、
なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である。
主に南西フランスで用いられる。コンフィにする食材は肉と果物であることが多く、肉の場合は油脂を、
果物の場合は砂糖を用いて調理するのが通例である。
密閉して冷所に保管すれば、コンフィは数ヶ月の保存に耐え、さらに繰り返し再加熱することにより保存期間を延長することができる。
コンフィは食物を保存するための最も古い方法の1つで、類似の調理法はヨーロッパの他地域や中東、北米でも見られる。



というわけで、オーブンで焼いています。シロップとは根本的にレシピ違います。

シロップに比べ濃度が高いので、パンに塗ればジャムに、お湯や水に溶けばレモネードになります。

その他、ヨーグルトに混ぜたり、ホットミルクに混ぜたり。
クリームチーズと合わせてもおいしいですし、パンケーキに添えるのも良いと思います。


瓶は、125年以上の歴史を持つ米国Ball社の保存瓶「Mason Jar」です。

ガラス製の為匂いが移りにくく煮沸消毒もできる衛生的な瓶です。

ダブルキャップという特殊な構造により密閉度が高く、長期保存にも対応できますので
ご使用後はそのまま保存瓶としてお使いいただけます。



(つづく)




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by oyatsuyasun | 2013-03-30 12:30 | JAR

池上本門寺 朝市のお知らせ

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来週末の17日(日)に、池上本門寺の朝市に出店します。
今年最初の朝市です。

※奥沢の店舗は朝市終了後14時よりオープン致します!


日時:2013年3月17日(日)
   7:00〜11:00(売り切れ次第終了)
場所:池上本門寺
   東京都大田区池上1-1-1
   池上線 池上駅より徒歩10分


メニューは

・マイヤーレモンのパウンドケーキ
・焼き芋のパウンドケーキ
・さんかくクッキー
・かりんとう
・サンドイッチ
・目の前で淹れるドリップコーヒー

の予定です。


「焼き芋のパウンドケーキ」は朝市限定メニューです!

また、サンドイッチとコーヒーの「サンドイッチセット」や、焼菓子を詰め合わせた「焼菓子セット」も用意する予定です。

ぜひぜひ遊びにいらしてください!




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by oyatsuyasun | 2013-03-08 15:40 | NEWS

2/11の営業について

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明日、2月11日は祝日ですので定休日です。

最近何かと理由を付けて祝日も営業していたのですが
明日はお休みです。

ご不便おかけしますが、よろしくお願い致します。






photo credit: Claudio.Núñez via photopin cc

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by oyatsuyasun | 2013-02-10 23:38 | NEWS

1sin、アフリカ、NOZY COFFEE、やちむん etc…

入ってすぐ右手のスチールラックにいろいろ並べました。

1sinの2013S/Sも入荷しています!




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1sin(イッシン)

BASIC CAP(右)
 1sin立ち上げ時から続く定番のキャップです。短めのツバ、深めのかぶり。
 私自身が毎日かぶりたいキャップをイメージしました。今期はツバにスエードを使用しています。
 バックルには1sinのロゴマークが刻印されています。


2FACE JET CAP(左)
 一般的に浅めのかぶりのジェットキャップを深めのかぶりにして1sin独自のスタイルにしました。
 ベースボールキャップやワークキャップに飽きた方に新しいスタイルを提案します。
 リバーシブルですので色々なシーンでお使いいただけます。
 ツバには芯を入れずワイヤーを入れているのでやわらかく自由にツバの形を変えることができます。




雑誌「アフリカ」
『アフリカ』第18号(2013年1月号)



NOZY COFFEEのコーヒー豆

コスタリカ/エル・アルコン農園
 フローラルや洋梨のような風味と、シルキーでスムースなマウスフール。甘いナッツの印象も。
 非常にバランスが良く、冷めるにしたがい甘さがどんどん出てきます。


ニカラグア/カサブランカ農園
 ブランデーを彷彿とさせるような個性的な風味。ラズベリーのような甘酸っぱい酸の印象を、
 チョコレートやマンゴーを思わせる濃厚な質感と甘さがやさしく包み込んでくれます。





・沖縄・読谷村“北窯”による「やちむん」(下段)



・ガラス工房 清天の「琉球グラス」(下段)



セレクトショップじぃーま フライヤー(TAKE FREE)(下段)
 おもしろ雑貨評論家の店長によるおもしろ雑貨店



月刊ゾンビ道場(TAKE FREE)(下段)
 イラスト&病状レポートの、メンタルヘルス当事者新聞



SODA FLAVOR Postcard(TAKE FREE)(下段)






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こちらは、入って正面のメインカウンターです。


FUSSA GENERAL STORE Shop card(TAKE FREE)
 米軍ハウスの町、東京の福生市に実店舗のある小さなライフスタイルストア。
 ローカルに根付いたジェネラルストアを目指して作り手の意志の見える暮らしの道具、
 由来のはっきりした食品、内容に共感出来る書籍等を厳選してお取り扱いしています。




自由が丘バーガー Shop card (TAKE FREE)
 とてもうまいハンバーガー屋さんです。




あとは、ここに念ZINE(念バザール特別版)が加わる予定です!


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by oyatsuyasun | 2013-02-05 16:34 | CRAFT

バレンタインのおやつ、はじめました

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バレンタインまでの期間限定クッキー「黒いスノーボール」です。
一袋500円です。

スノーボールは通常その名の通り白い生地なんですが
ココアを加えて黒くしました。
甘すぎず、食べ飽きない味になったと思います。

ぜひぜひ職場や学校等で配ってください!


ご予約も承りますので以下の事項を記入の上【oyatsuyasun@gmail.com】までご連絡ください。

・お名前
・ご住所
・お電話番号
・必要個数
・店頭受け渡し希望日 or 配送希望日

※店頭にあまりご用意がないタイミングもあるので、数が必要な場合は一度お問い合わせください。

よろしくお願いします!


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by oyatsuyasun | 2013-02-01 18:09 | FOOD


焼菓子とコーヒーの店です


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