NICATAGUA / El Limoncillo Javanica

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本日よりコーヒーの種類がかわります。


【ニカラグア / リモンシーロ農園 ジャバニカ種】

ミルクチョコレートのようななめらかな質感と、レモングラスのような風味、後味にほのかにナッツの余韻も感じます。
甘さが長く長く口の中に残ります。

エル・リモンシーロとはスペイン語で「小さなレモン」の意味で、
農園にレモンが自生していたのでこの名がついたそうです。
その名の通り、レモンのような印象も受けます。

豆の品種は、ジャバニカ種という、エチオピアが起源の珍しい品種です。

浅めのローストなのでレモンのような爽やかな印象も味わっていただけると思います。
マイヤーレモンのパウンドケーキとは抜群の相性です。

ぜひお試しください。


ロースターは先日発売のBRUTUSにも掲載されている【NOZY COFFEE】です。




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by oyatsuyasun | 2012-10-20 15:27 | DRINK


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