行ってみたい①

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FOUR BARREL COFFEE



行ったことないけど行ってみたいお店です。
BRUTASのスヌーピーの表紙のやつに載ってます。



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特に何かを特別に知っている訳ではないのであまり詳しいことは書けませんが、

元は倉庫だったところを自分たちで改装してつくっちゃった店内、とか
焙煎、カッピング、トレーニング、から、お客さんにコーヒーを渡すところまで
全ての行程をひとつの空間に集めて全部見渡せちゃうところ、とか
メインのカウンターの他に目の前でドリップを入れるカウンターがあるところ、とか
メニューの数が少ないところ、とか
コーヒーの甘みをしっかり出す浅めの焙煎、とか
総面積の割に圧倒的に少ない席数、とか…

良いなぁと思うポイントはいっぱいあります。


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内装のインダストリアルの雰囲気もすごく好きです。



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サンフランシスコらしく、自転車で来る人が多いようです。



FOUR BARREL COFFEE

375 Valencia St
(at 15th St)
San Francisco, CA 94103

http://fourbarrelcoffee.com/


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by oyatsuyasun | 2012-07-31 17:20 | OTHER


焼菓子とコーヒーの店です


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